ketch-up-2016-11

Владимир Павлов

Бренд-Шеф Кetch Up Burgers

В профессии уже более 15 лет. Прошел путь от простого повара до бренд-шефа. Открывал один из первых в Петербурге кейтрингов по бортовому питанию класса люкс, на бортах частных самолетов.

Участник реалити-шоу «Адская Кухня» (2 сезон) и различных кулинарных программ. На данный момент работает в Кetch Up Burgers и ведет несколько авторских передач на телеканале «Еда».

 

 

 

 

 

Александр Малютин

Генеральный директор московского Ketch Up

В сети Ketch Up Burgers (СПб) — с самого дня основания. Прошел весь путь от официанта до директора ресторана.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Алексей Антипов

Шеф-повар

Всем вкусным в нашем ресторане мы обязаны этому человеку и его команде. Знакомьтесь, это Алексей Антипов — шеф-повар московского Ketch Up. Алексей работает с нами с самого первого дня открытия и привнес многое на нашу кухню. Также работал шефом в итальянском «Антика Локанда», пивном «Ганс и Марта» и мясном «Бифхаусе».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Александр Тойкин

Бар-менеджер

Александр Тойкин — шеф-бармен Ketch Up. За барную стойку попал в начале 2000-х и с тех пор чувствует себя там как рыба в воде. К работе подходит креативно, самостоятельно доработал пару десятков классических коктейлей, придав им индивидуальность. Открывал бар «Камчатка», принимал непосредственное участие в открытии «Budda-bar» (за что заслужил практику в Женеве), руководил баром в «Rolling Stone bar». Построил несколько баров на «Казантипе», путешествовал с баром по просторам СНГ: Крым и Грузия. Последние пару лет провел в Тель-Авиве, где оттачивал свои навыки.

 

 

 

 

 

 

 

Андрей Курченко

Арт-директор

Андрей Курченко — наш арт-директор, идеолог, ди-джей. Один из основателей легендарного клуба «Территория», в недавнем прошлом успех клуба «Motel» также связан с его непосредственным участием. Андрей является одним из ведущих музыкальных продюсеров современного кинематографа, в его фильмографии более 40 фильмов и сериалов. Человек в высшей степени незаурядный, многогранный и творческий.

 

 

 

 

 

 

 

 

Александр Захаров

PR

Имеет колоссальный опыт работы в сфере ночных клубов (более 15 лет) и в ресторанной сфере. В ресторанке поработал практически на всех позициях. В настоящее время известный в Москве промоутер, организатор вечеринок и крупных рэйвов, самый высокооплачиваемый в Москве фэйсконтроль. Также является арт-директором веранды 32.05 в саду «Эрмитаж» и, конечно же, пиар-директором и смм-щиком московского Ketch Up.

 

 

 

 

 

 

 

 

Юля Миничева

Управляющая

Управляющая, художественный руководитель этого кружка под названием Ketch Up.  Занимается персоналом, его обучением, организацией пространства, контролем, создает гармонию в работе всех подразделений, настраивает команду на необходимые цели и задачи — от уборщиц до бухгалтерии.
10 лет работы в Ginza project на руководящих постах, создавала атмосферу в Денди кафе, AQ Chicken, Пекарня Мишеля на Патриарших.

 

 

 

 

 

 

 

 

Андрей Телеш

 

 

 

 

 

 

 

 

Кот Кетчуп — полноправный участник команды Ketch Up. Занимается подвальной безопасностью, является символом московского Ketch Up, звезда инстаграма. Кетчупа на нашей улице Кузнецкий мост знают уже буквально все, любят, подкармливают, когда он делает вид, что голодный.